La committenza, dopo aver utilizzato a lungo questo spazio come magazzino adiacente all’affermata attività di bar, dà inizio alla trasformazione … e così il magazzino, dalle grandi potenzialità spaziali, si trasforma in un elegante e informale ristorante a base di pesce, caratterizzato da acquari per astici, aragoste, molluschi e soprattutto da un’ importante selezione di vini e champagne. Il progetto si impadronisce dello spazio, e sfruttando l’altezza, quale migliore qualità dei locali, si sviluppa inevitabilmente in senso verticale. Gli espositori per il vino si slanciano verso il soffitto, fondendo il volume e definendolo come unico. Il carattere dei due livelli viene altresì filtrato da un’ importante scala di collegamento. Gli arredi disegnati e sapientemente realizzati su misura, si caratterizzano per la scelta dei materiali: legno teak per pareti, gradini della scala e espositori per i vini, corten per il rivestimento esterno dei gradini, laccato lucido per il mobile di sala, vetro per i parapetti, pietra di Trani per gli esterni, resina decorata per il piano soppalco, ed infine, cemento industriale pigmentato per il piano terra. Il sapiente mix dei materiali, valorizzato da un’illuminazione calda e soffusa … quasi intima, crea un’atmosfera raffinata, ma sorprendentemente accogliente.